Kỳ 1: thần thoại về cafe

từ rất lâu  cà phê Chồn đã trở thành một thức uống của huyền thoại. Vì với người sành điệu, đi kiếm một quán cafe sống Sài Gòn hoặc TP Hà Nội xuất hiện bán cà phê Chồn nhằm trải nghiệm là điều không thể. Mà nếu các bạn ở ngay thủ phủ của cây cafe thì quý khách cũng chỉ nghe kể. Vậy đâu là vị trí của cafe Chồn?…Loạt bài viết này nhằm mục đích mời quý khách cho với địa điểm đó.

Kỳ 1: thần thoại về cafe

cuối thế kỷ XVI, khi những giáo sĩ Bồ Đào Nha mang lại vùng cao nguyên Êthiopia xa xôi của châu Phi nhằm truyền giáo. Họ thấy rất khá những thổ dân bị căn bệnh buồn ngủ. Người bị bệnh này lúc nào cũng thấy uể oải, chậm rì rì và xuất hiện cảm giác tiếp tục buồn ngủ. Họ xuất hiện thể ngủ vào lúc đang được đi lấy quốc tế suối hoặc đang được làm những quá trình lao động giản đơn, mặc dầu họ đã ngủ những hơn gấp 2-3 lần người khác hay thậm chí đã ngủ suốt cả ngày . thế cho nên những người mắc bệnh này thao tác có hiệu suất cao rất thấp hoặc xuất hiện thể rất nguy nan như vào lúc đang được săn bắn, lái xe, ví dụ điển hình …

Xem thêm trên : http://caphechonvn.com

Bệnh do một loại ruồi sống bằng chích hút máu những con vật lớn như trâu, bò, lạc đà, ngựa …trong lúc chích hút, ruồi tiết ra một loại độc tố làm đến máu không đông. Chính loại độc tố này sẽ làm nhiều con vật không ngủ được, ốm dần. Đồng thời sống nơi vết chích máu cứ rỉ ra ngày này sang ngày khác làm đến con vật kiệt sức rồi chết. Khi số gia súc bị ít dần mà đàn ruồi sinh sản ngày càng các lên nên sẽ dẫn mang lại việc chúng tấn công cả sang nhân sự nhằm chích hút máu.

nhiều thầy lang địa phương đã chữa bệnh này bằng giải pháp hái một loại quả nhỏ tuổi như quả anh đào, tách lấy hạt để lên trên bếp lửa nướng cháy. cho khi quả tỏa ra một mùi thơm liền đưa cho người bệnh nhai nát ra và nuốt. Điều làm đến các giáo sĩ và nhiều thầy thuốc phương Tây đáng thấy ngạc nhiên hơn là chỉ một lát sau người bệnh trông khỏe hẳn ra, ăn nói huyên thuyên và nhảy múa một giải pháp thư thái đầy phấn khích. một trong những thổ dân không trở nên bệnh cũng lấy hạt đã nướng nhai nuốt và mang đến thấy một kết quả tương tự như .

cũng nên phân biệt một loại bệnh buồn ngủ của người mà Nguyên Nhân là một do thiểu năng tuần hoàn não. Do lượng máu được bơm lên não bộ tránh nên não bị thiếu oxy làm mang lại người bệnh tiếp tục có cảm giác thiếu ngủ. Bệnh rất gian nguy đối với những người làm nhiều quá trình đòi hỏi sự tỉnh táo, tập trung cao độ như lái xe chẳng hạn .

Từ đó hạt cafe được đưa về Châu Âu nhưng phải hơn thế kỷ sau mới trở thành một thức uống trước tiên là Ship hàng cho giới quý tộc cung đình rồi thư thư còn mới lan tỏa vào dân gian.

nếu như cây cafe được di thực qua Châu Á bởi người Bồ và người Pháp thì lại đi theo người Tây Ban Nha sang Nam Mỹ vào cuối thế kỷ XVIII. Rất nhanh chóng , cây cà phê đã trở thành cây phiên bản địa bởi dựa vào sự yêu thích hợp của nhiệt độ và thổ nhưỡng ở những vùng đất nằm trong địa này.

xuất hiện một truyền thuyết thần thoại nữa được lưu truyền vào nhân loại Ả rập do những đoàn thương nhân phương Tây kể lại khi đưa cà phê là 1 trong những thứ đồ dùng uống mới mẻ từ vùng Cận Đông về Châu Âu. Người Ả rập mang lại rằng một trong những con dê trong những đàn dê của thổ dân Bắc Phi được chăn thả tự nhiên đã nhảy nhót một giải pháp vui vẻ không biết mệt nhọc mỏi mang lại tận đêm khuya sau khi ăn một loại quả chín trên các cây mọc thoải mái và tự nhiên dưới tán rừng già. Và phần nhiều mỗi lần được thả ra số con dê đó cũng nhanh gọn chạy vào rừng tìm ăn loại quả kỳ lạ ấy. các thầy tu của một tu viện gần đó sẽ thử uống nước ép ra từ loại quả đó và tỉnh táo cầu nguyện truyện trò mang đến mang lại tận đêm khuya. Từ đó thần thoại mang đến rằng con người sẽ biết cho cây cà phê là nhờ những đàn dê của thổ dân này.

tuy nhiên thần thoại này thiếu tính hợp lý vì quả cafe với lớp xen-lu-lô tạo thành vỏ bao phủ nhân nên không thể tiêu hóa vào bao tử của bất kì loài động vật nào (nên mới có cafe Chồn). Và quả cafe nếu như không được rang hay nướng chín lên thì không chuyển hóa được chất cafein để tạo thành một chất kích ưa thích thần kinh.

Nhưng không phải thổ dân Châu Phi mà chính người Ả rập sẽ tìm ra biện pháp pha chế loại quả ấy thành một thứ đồ uống từ thời điểm cuối thế kỷ XV mà về sau được họ đặt đến cái tên là cafe

bạn có thể mua sản phẩm tiêu dùng trên : cafe chồn